V Muestra de enoturismo y gastronomía Dolia

DOLIA 1

Estamos ya en la recta final del verano y en Moraira no se nos ocurre un plan mejor para combatir la ‘depresión postvacacional’ que una muestra de enoturismo y gastronomía como ésta.

El día 4 de septiembre, que está a la vuelta de la esquina, el Auditorio Teulada-Moraira será el lugar indicado para disfrutar de una cata gastronómica de muy alto nivel. Y lo mejor: ¡la entrada será libre!

A partir de las 19.30h, los asistentes tendrán la posibilidad de disfrutar de los mejores sabores a ritmo de jazz en directo. Grandes personalidades del mundo culinario como Manuel Alonso (1 estrella Michelin), Manuel Toharia o Mario Palacios (ganador de Master Chef Junior) serán los encargados, entre otros, de hacer vibrar los paladares de todos nosotros.

Os dejamos el programa detallado y un vídeo en el que se entrevista a Manuel Alonso acerca del evento:

CONDUCTORA DEL ACTO: CLARA CASTELLÓ – Periodista

SHOWCOOKING
- Manuel Alonso – 1 estrella Michelin – Casa Manolo Platja de Daimús

Presentará 2 platos exclusivos elaborados con uva Moscatel de Alejandría

- Manuel Toharia – Físico y divulgador científico –
Ponencia sobre el origen de la sal, su incorporación a la gastronomía y a la conservación de alimentos.

TALLER GASTRONÓMICO INFANTIL
– Mario Palacios – 12 años, ganador de la 1ª edición de Master Chef Junior España.

Cocinará una receta con uva Moscatel e invitará a los más pequeños a participar en un taller gastronómico.

MARIDAJE: Gastronomía y vino –
Lugar: Jardín exterior del Auditori Teulada Moraira

- Vicente Leal – Experto en salazones –
Presentación de una degustación de salazones en maridaje con una selección de vinos D.O. Alicante y los caldos de la Bodega Cooperativa Sant Vicent Ferrer de Teulada.

- Restaurante Toni Cantó de Teulada
Presentación de tapas realizadas a base de salazones

- Ivan Talens – Mejor bartender de la Comunidad Valenciana
Presentación de un nuevo y exclusivo cocktail realizado con vermut de Moscatel.

Música Jazz en directo – AMUP Associació de Musics Professionals de Teulada –

 

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